Vous adorez l’art de vivre Corse ?
La cuisine soignée et épurée ?
Vous êtes un inconditionnel du restaurant Corse « A cantina » à Bordeaux ?
Bonne nouvelle, le petit frère « La Table a Cantina » est né en septembre 2014 ! Le patron Julien Pandolfi propose un nouveau restaurant gastronomique Corse, rue Mably, près de la place des Grands Hommes au cœur de Bordeaux !
L’ambiance est feutrée, la déco noire, blanche et dorée s’accordant complètement avec la cuisine élégante et raffinée proposée.
Pour ce déjeuner, Le chef étoilé nous a fait rêver avec son menu riche en saveurs ! Je n’ai qu’une envie, c’est d’y retourner !!!
Au menu :
En entrées, dégustation de noie de prisuttu de 24 mois de Felix Torre
– Noix de St Jacques en persillade, velouté de lentilles à l’huile de noisette des vergers de Raphaëlle et marrons glacés
En plats : Filet de St Pierre, artichaut violet au Brocciu et Panzetta, pousses d’épinards et huile de curry aux piquillos
– Quasi de veau Tigré de Jacques Abatucci cuit au sautoir, fricassée de champignons, jus infusé à la Nepita
Et en dessert : Macaron, crème de citron, litchi et framboise
Autant vous dire que je me suis régalée !
Le sommelier Corse Mikael Fizero a une connaissance pointue des vins Corses et vous invite à une dégustation à vous faire danser les papilles !
J’ai testé 5 vins corses avec une préférence pour le muscat pétillant du domaine Vico et celui d’Ajaccio, Domaine U Stiliccionu, Sébastien Poly, cuvée kallisté rouge ! Ça change un peu des vins bordelais et c’est excellent !
Les + :
Le goût des aliments authentiques et raffinés
Un salon privé « Bonaparte » de 4 à 8 personnes
L’apéro entre filles !
Vous ne connaissez pas les vins de Corse, laissez-vous simplement guider par le sommelier Mikael Fizero !
Infos pratiques :
Adresse : 19 rue Mably, Bordeaux 05 56 81 54 86
Ouverture toute la journée du lundi au samedi.
Quelques originalités : le petit déjeuner, le goûter avec la maison Chris’teas, l’after work entre amis et l’apéro entre filles ainsi qu’une prestation à domicile !
Tarifs : Pour une entrée, entre 12 et 15 €, pour un plat, entre 20 et 25 € et en dessert, entre 6 et 10€ (la carte change très régulièrement !)
Le petit déjeuner du lundi au vendredi à partir de 8h
Le déjeuner tous les jours
Le goûter du lundi au vendredi à partir de 15h
L’after work du mercredi au samedi à partir de 18h
L’apéro entre filles, le vendredi à partir de 18h
Le dîner du mercredi au samedi
Je devais y être aussi mais je n’ai pas pu ):
En tout cas ça a l’air très bon , un restaurant à tester d’urgence !
Dommage ! En tout cas ça vaut vraiment le détour !! C’est délicieux !
Et la deco par Tendance Déco !
Merci !!
Oui merci Tendance Déco, très bons goûts d’ailleurs!
Après cet avant goût hier soir à ta soirée cocooning,j’ ai vraiment envie de tester ce restaurant: très prometteur…
C’est excellent, vas y les yeux fermés !!